По някакъв начин в този гастро пъб се срещат Франция и Испания. Има усещане за френско бистро, има и за испански бар. Сещам се дори за конкретен такъв в Памплона заради двете внушителни чугунени колони с надпис „Стругъ“ – София, които първи се изправят пред погледа ви. Те са част от забележителната история на Христо Калпакчиев от Етрополе, който след Освобождението, само на 16 години, дошъл в София, направил си железарска работилница за пирони и подкови, които скоро прераснали в шахти и жп линии…